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Paleta Bellota Reserva Agrandar

Paleta Bellota Reserva

28,80 €/kG

Paleta de 5Kg a 7Kg, con más de tres años de curación en secadero natural.

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Disponibilidad: Disponible todo el año.

144,00 €

Producto elaborado artesanalmente, respetando la tradición y el buen hacer. Estas paletas proceden directamente de cerdos Ibéricos de Bellota criados en las dehesas extremeñas, en total libertad, y alimentados exclusivamente a base de bellotas. 

Los cerdos, son sacrificados en los mataderos salmantinos de Béjar, Guijuelo y Ledrada, para luego ser despiezados en las instalaciones que la empresa Embutidos y Jamones Sierra de Béjar, S.L posee en la localidad de Béjar.

Después de una salazón mimada y controlada en todo momento por personal cualificado, son curadas entre 24-36 meses como mínimo en secaderos totalmente naturales bañados por el frio de la Sierra de Béjar, que gracias al microclima que nos ofrece, hacen de este un producto exquisito.

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