Albariño Pazo De Rubianes 1411: Edición limitada de 1.411 botellas y 1.411 Magnum. Se elabora con la maceración en frío de la uva utilizando únicamente el mosto lágrima procedente del sangrado del macerador. La fermentación se realiza a baja temperatura (inferior a 16,5 ºC) durante 5 semanas, y se finaliza en depósitos de 1.500 L, habilitados exclusivamente para este vino, permaneciendo ahí durante 6 meses realizando la crianza con las lías. Se retiran las lías, y el vino permanece en el mismo depósito hasta su embotellado previo a la vendimia del años siguiente.

Cata: Vino puro y transparente. En nariz se aprecian aromas de fruta, frescura y una buena fragancia. En boca tiene un trago amplio, largo y exquisito que no deja indiferente.