Jamón de Bodega son jamones entre 7,5 Kg y 8 Kg, con más de 24 meses de curación en secadero totalmente natural.
Estos jamones están elaborados de forma artesanal en las bodegas de la empresa Embutidos y Jamones Sierra de Béjar, con una curación mínima de 24 meses en sus secaderos controlados de forma manual, hacen de este un jamón de inconfundible sabor con una inigualable calidad.