Pazo de San Mauro es un Albariño de finca que combina frescura atlántica con una expresión más amplia y estructurada de lo habitual. Es un blanco elegante, con buena intensidad aromática y un perfil equilibrado entre fruta, flores y mineralidad.

Cata: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz es expresivo, con fruta blanca (manzana, pera), cítricos maduros y notas florales. En boca es fresco, amplio y sedoso, con buena acidez, volumen y un final largo con recuerdos frutales y toque mineral.